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Sabores de Nayarit Icónico (Español) inicia con un capítulo sobre el maíz criollo vinculado a rituales Coras y Huicholes, base étnica de la identidad gastronómica nayarita. Posteriormente introduce los ingredientes más utilizados del estado y continúa con un capítulo de productos gastronómicos elaborados en Nayarit. Finalmente, sus páginas dan paso a historias entrelazadas entre 150 recetas típicas, cada una de ellas ilustrada con sus platillos y desarrolladas en 4 secciones: Con sabor a mar, Nuestra comida serrana, El altiplano y la capital, para finalizar con El Nayarit fusión. 

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Descripción

Características físicas:  Textos, investigación documental y cuidado editorial: Alondra C. Maldonado Rodriguera. Fotografía: Roberto Zepeda Páginas: 272 Pasta: Rústica (blanda) Papel: Couché mate Impresión: 4 tintas offset

Información adicional

Peso 1 kg
Dimensiones 26 × 21 × 5 cm